ブロッコリーを茹でた後のお湯に油膜があって驚いた経験はありませんか？
農薬に思われがちですが、油膜の正体は『ブルーム』と呼ばれるブロッコリーの天然由来のロウ成分。食べても問題ございませんので、茹で汁もスープや雑炊などにご活用いただければと思います。 https://t.co/uMgrrN5c8A
ブロッコリーを茹でた後のお湯に油膜があって驚いた経験はありませんか？
農薬に思われがちですが、油膜の正体は『ブルーム』と呼ばれるブロッコリーの天然由来のロウ成分。食べても問題ございませんので、茹で汁もスープや雑炊などにご活用いただければと思います。 https://t.co/uMgrrN5c8A
ブルームによる保護は、ブロッコリーのご先祖様が乾燥や害虫から身を守るために適応した結果であると考えられており、植物本来のチカラによるものです。
ブロッコリーが水を弾くのも同じ理由であり、無農薬で栽培したものであっても結果は変わりません。 https://t.co/Vi3XIoq2oI
@yasuifarm 農薬だと思ってた??
maron_jyannu フォローする 2021-01-27 20:06:45これは?！
?ブロッコリーさんからの
大切なお知らせです??
良い子のみんなはお母さんに見せて
今日はブロッコリー食べよう?? https://t.co/BaRiiKu26V
ブロッコリーって水を弾くなーと思ってたけど
あれ農薬じゃなくてブロッコリー由来の油膜だったのか https://t.co/2jQeZMX67X
【油膜は農薬ではありません】は誤解している人が多いだろうから、大事なメッセージな気がする。 https://t.co/7JZifSfIT1
itsukoh0702 フォローする 2021-01-27 12:57:13@yasuifarm ブロッコリーを洗う時にいつも油膜が出るので不思議に思ってましたが、これで解決しました✋
ありがとうございます?
最近はレンチンなので茹で汁は出ませんが?
@yasuifarm ?残念！今までは知らなくて捨てていました??
?今度から旨味成分の詰まった雑炊作りたいですね?
?いつもありがとうです～?
油膜の正体がわかると、安心して食べられますね???
「ブルーム」情報、有り難うございました?? https://t.co/Mlmr5xx8zp
ブロッコリーって奥が深い∑(ﾟДﾟ) https://t.co/LXBLYxzOfG
0qRhl フォローする 2021-01-27 19:23:12
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