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カルピスの原液は継ぎ足して使っていて、使いきったら二度と出来ない!?←そんな儚い物だったのか...

知らなかった。。。
2020/11/11 UPDATE
 
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カルピスの原液は継ぎ足して使っていて、使いきったら二度と出来ない!?←そんな儚い物だったのか...

「カルピス」は、乳酸菌と酵母が共生する「カルピス菌」の発酵から生まれる。「カルピス菌」は、海雲が酸乳を研究する中で偶然発見したもの。再び同じものを発見することは不可能といっていい。そこで「カルピス」は創業以来100年間、海雲が発見した「カルピス菌」の発酵液を継ぎ足してつくり続けられている。

「『カルピス菌』がなくなってしまえば『カルピス』はつくれません。社内には万が一に備えて保管もしていますが、その場所を知っているのはごく限られた社員のみです」(アサヒ飲料マーケティング二部佐々木健さん)

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