今豚の肩ブロックを削ぎ切りにして舞茸と酒醤油で漬け込んだ物を焼いたんだけどさ。
こんなに柔らかくなんの！！？？
赤身部分が脂身みたいにフワフワなんですけど！！ https://t.co/HLECfq8lbS
今豚の肩ブロックを削ぎ切りにして舞茸と酒醤油で漬け込んだ物を焼いたんだけどさ。
こんなに柔らかくなんの！！？？
赤身部分が脂身みたいにフワフワなんですけど！！ https://t.co/HLECfq8lbS
マイタケのタンパク質分解酵素はスーパーで手に入る食材で最強クラス
非加熱のマイタケでは茶碗蒸しが作れないレベル
（酵素が生きてるので卵液のタンパク質が分解され固まらなくなる） https://t.co/ADCXyxA1A2
マイタケと肉！！！
覚えたぞ！！！ https://t.co/FO11et7tFL
つまり舞茸食べれば痩せる…？？ https://t.co/kRwUiRYlaf
TenTen_0129 フォローする 2020-01-07 10:43:56舞茸とイカの柔らか炒め。の柔らかの正体がわかった。
と同時にタンパク質系の汚れが着いたら舞茸で擦ってやればいいという天啓を得た。(洗剤使え) https://t.co/ktVgKPDys7
これ、摩り下ろした舞茸を漬けダレに混ぜたら少量でもかなりいけそうな予感がする https://t.co/bmazz9fZl9
takao_4321 フォローする 2020-01-07 14:56:22これ試してみたい
鳥のササミや胸肉みたいなヘルシーな肉と割り下と舞茸ぶち込んでおけば、食感が柔らかくなるってことなのかな
これで親子丼とか作ってみたい https://t.co/UMmK7BCmaS
舞茸さん、体が合わない人は下痢とかになりやすいから上手に使えるといいですね。
硬い牛肉が手に入ったらとりえず、舞茸と一緒に漬けとけって事ね。_φ(･_･メモメモ https://t.co/mwYKyauM2N
確かに舞茸と肉を一緒に煮込むと肉が柔らかくなるな・・・。 https://t.co/PAZuH5pyDE
Smokey_Branch フォローする 2020-01-07 14:21:41@Kazzforze 舞茸も生で漬け込むんですか？
NIKU_kashiwa フォローする 2020-01-07 12:33:19
カズヤ☆低すぎる☆ツイッターレベル...
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